まだまだ残暑が続いてるけど、そろそろ秋じゃがの植え付け時期やねん。8月末〜9月がタイミングやから、今のうちに準備しとこ。
前に春じゃがをプランターで育てる記事を書いたとき、「秋じゃがは種いもが腐りやすいし発芽もバラバラで、実は春より難しい」って触れてたんやけど、今日はその”難しい”の正体と、答え合わせをしていくで。
実はうちも去年、これで苦戦しててな。今日はその顛末も込みで書いていくで。
秋じゃがが難しいと言われる理由は「残暑」
秋じゃが最大の壁は、植え付け時期にまだ暑さが残ってること。土の中の湿気と気温で、種いもがそのまま腐ってしまうことがあるんよ。春はこの心配がほぼないから、そこが「秋は難しい」の正体。
秋は種いもを切らずに丸ごと植える（春と真逆）
春じゃがやったことある人ほど「え」ってなるポイントがこれ。春は種いもを半分に切って、切り口を乾かしてから植えるのが基本やったよね。せやけど秋は逆で、種いもは切らずに丸ごと植えるのが鉄則。
理由は単純で、切り口があるとそこから腐りやすくなるから。ただでさえ残暑で腐りやすい時期に、わざわざ弱点を作る必要はない、ってことやね。だから秋じゃがには小さめ（目安50g以下）の種いもを選ぶのがコツ。大きい種いもしかない場合は、一片が50g以上になるように縦に切って、切り口をしっかり乾かせば大丈夫やけど、初心者ならまず小さめを選ぶんが無難やと思う。
秋向きの品種を選ぶ
品種も春とは違って、秋向きに強いものを選ぶのが安心。代表的なのは
- デジマ
- ニシユタカ
- アンデスレッド
このへんは残暑や病気への耐性があると言われてる品種やから、秋植えなら候補に入れてみてな。
植え付けが遅れると、芋が太る前に霜が来る
秋じゃがはスタートが遅れると命取り。植え付けが遅くなった分だけ生育期間が短くなって、芋がちゃんと太る前に気温が下がってしまう。霜が降りる前には収穫を終えたいから、「今週やろうと思ってたけど来週でええか」の先延ばしが一番危ない。
じゃがいもには「作る」時期と「太らせる」時期がある
ここからは、うちで実際にあった話をするで。
じゃがいもの生育って、実は2段階に分かれてると言われてるんよ。
- 芋を作る時期：条件が多少悪くても進む。だから数（個数）はちゃんと付く
- 芋を太らせる時期：養分と涼しさがないと止まる。ここが不足すると、数はあるのに小さいままになる
うちは大きめのプランターに種いも2個で、詰めすぎでもないし、芽かきもちゃんとやってた。それでも「1回目の収穫がいちばん採れて、その後は量はあるけど小さい」っていう結果が続いてて。
原因は「肥料が足りない」ではなく「肥料の種類が合っていない」
最初は養分不足を疑ったんやけど、実際は肥料もちゃんと足してた。ほんなら何が問題やったんか。
じゃがいもは、普通の化成肥料（8-8-8みたいなやつ）に多い窒素が多すぎると、葉っぱばっかり茂って芋が太らない「つるボケ」って状態になりやすいと言われてるんよ。芋を太らせるのに効くのはむしろカリ(K)の方。
うちの場合も葉っぱは青々と元気やったから、これはまさに窒素過多のサインやったっぽい。芽かきも、種いもの数も、肥料を足したことも全部間違ってなくて、合ってなかったのは肥料の種類だけ、って話。
「肥料を足したのにあかんかった」ていうのは意外と書いてる人少ない気がするから、同じ経験がある人の参考になったらうれしいな。
手はちゃんと動かしてたのに、な。肥料の種類ひとつでこんなに変わるとは思わんかったわ。
対策まとめ
- 使い回しの土は新しい土や再生材を足してリフレッシュ
- 植え付け時に元肥を入れる（「じゃがいもは肥料いらん」は新品の培養土だけの話）
- カリ多めの肥料を選ぶ
- 芽かき・土寄せのタイミングで追肥を1回
- 連作は2〜3年あける
秋じゃがは「植え付け」さえ乗り切れば、あとは楽
こうして振り返ると、秋じゃがが難しいのは最初の植え付けまでの話。種いもが腐らんように丸ごと植えて、品種を選んで、タイミングを逃さんかったら、そこから先——芋を太らせる10〜11月はどんどん涼しくなっていく時期やから、春じゃがみたいに「太らせたい時期に暑くなる」逆風がないんよね。
つまり秋じゃがの本当の関門は”植え付け”だけ。そこさえクリアしたら、太らせるのはむしろ秋の方が向いてる、ってことやね。
霜が降りる前の収穫を目安に、残暑が落ち着いてきたタイミングでぜひ挑戦してみてな。
植え付けさえ乗り切ったら、あとは涼しさが味方してくれるで。ぼちぼちいこな🐾
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